Whipped Brie: uma entrada cremosa, elegante e fácil de preparar

Cremoso, sofisticado e muito fácil de fazer, o Whipped Brie é uma daquelas receitas que transformam qualquer encontro em um momento especial ao redor da mesa.

O queijo Brie é batido com manteiga e creme de leite fresco até ganhar uma textura leve, aerada e extremamente cremosa. Para finalizar, entram o mel, as frutas e as castanhas, criando uma combinação deliciosa entre sabores doces, salgados e amanteigados.

Faz e agradece a Mesa Dagá depois! 😉

Ingredientes

  • 1 queijo Brie, com aproximadamente 200 a 250 gramas;

  • 90 gramas de manteiga em temperatura ambiente;

  • 2 a 3 colheres de sopa de creme de leite fresco;

  • Sal a gosto;

  • Pimenta a gosto;

  • Castanhas variadas;

  • Frutas de sua preferência;

  • Mel para finalizar;

  • Torradas, biscoitos ou pães para acompanhar.

Modo de preparo

1. Prepare o queijo

Retire cuidadosamente a casca do queijo Brie. Sim, a gente sabe que dá um pouco de pena, mas esse passo ajuda a deixar o creme mais liso e uniforme.

Depois, corte o queijo em pedaços menores para facilitar o processamento.

2. Bata os ingredientes

Coloque o Brie, a manteiga em temperatura ambiente e o creme de leite fresco em um processador de alimentos.

Bata até obter uma mistura homogênea, cremosa e aerada.

Caso a mistura fique muito espessa, adicione um pouco mais de creme de leite, acrescentando uma colher de sopa por vez até alcançar a textura desejada.

3. Tempere

Adicione sal e pimenta a gosto.

Bata novamente por alguns segundos, apenas para incorporar completamente os temperos.

4. Finalize

Transfira o Whipped Brie para um prato ou recipiente de servir.

Espalhe o creme delicadamente e finalize com mel, frutas frescas ou secas e castanhas variadas.

Além de acrescentarem sabor e diferentes texturas, os ingredientes da finalização deixam o prato ainda mais bonito e convidativo.

O que servir com Whipped Brie?

O Whipped Brie combina perfeitamente com:

  • Torradas;

  • Biscoitos salgados;

  • Pães artesanais;

  • Fatias de baguete;

  • Grissinis;

  • Frutas frescas.

É uma ótima opção para servir como entrada, aperitivo ou como parte de uma mesa de queijos, frios e acompanhamentos.

Assista ao preparo

Quer acompanhar o passo a passo e ver como ficou o resultado?

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Uma receita para compartilhar

O Whipped Brie é perfeito para aqueles momentos em que queremos reunir pessoas queridas, preparar uma mesa bonita e aproveitar sem complicação.

Escolha seus acompanhamentos preferidos, compartilhe com a sua melhor companhia e seja feliz! 🤎

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